Bảng tiêu chuẩn hạt điều xuất khẩu AFI 2012.
Bảng tiêu chuẩn hạt điều xuất khẩu AFI 2012. Tiêu chuẩn hạt điều xuất khẩu. Cách phân loại hạt điều theo kích cỡ và màu sắc khác nhau. Hạt điều có những loại nào? Hạt điều được phân loại nhiều mã khác nhau. Phổ biến là WW240, WW320, WW450, WS. Xem tiêu chuẩn xuất khẩu nhân điều bên dưới
http://vinanuts.com.vn/Tieu-chuan-hat-dieu-AFI.pdf
Tham khảo Tiêu chuẩn áp dụng cho nhân hạt điều sơ chế từ quả thực của cây điều (Anacardium occidentale Linnaeus) dùng cho chế biến thực phẩm.
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM
TCVN 4850:2010
Bảng 1 - Các chữ viết tắt
Mô tả |
Tiếng Anh |
Viết tắt |
1. Trắng |
White |
W |
2. Vàng |
Scorched |
S |
3. Vàng sém |
Second Scorched |
SS |
4. Nám nhạt |
Light Blemish |
LB |
5. Nám |
Blemish |
B |
6. Nám đậm |
Dark Blemish |
DB |
7. Vỡ ngang |
Butt |
B |
8. Vỡ ngang nám |
Blemish Butt |
BB |
9. Vỡ dọc |
Split |
S |
10. Mảnh nhân lớn |
Large Pieces |
LP |
11. Mảnh nhân nhỏ |
Small Pieces |
SP |
12. Mảnh vụn |
Baby - Bits |
B-B |
Bảng 2 - Một số phân cấp chất lượng của nhân hạt điều
Cấp |
Ký hiệu |
Số nhân/kg |
Số nhân/lb |
Tên thương mại |
Mô tả |
1 |
W 160 |
265-353 |
120 - 160 |
Nhân nguyên trắng |
Ngoài yêu cầu chung, nhân hạt điều phải có màu sắc đồng nhất, có thể trắng, trắng ngà, ngà nhạt, vàng nhạt hay xám tro nhạt. |
2 |
W 180 |
355-395 |
161 - 180 |
||
3 |
W 210 |
440-465 |
200 - 210 |
||
4 |
W 240 |
485-530 |
220 - 240 |
||
5 |
W 280 |
575-620 |
260 - 280 |
||
6 |
W 320 |
660-705 |
300 - 320 |
||
7 |
W 400 |
770-880 |
350 - 400 |
||
8 |
W 450 |
880-990 |
400 - 450 |
||
9 |
W 500 |
990-1100 |
450 - 500 |
||
10 |
SW 240 |
485 - 530 |
220 - 240 |
Nhân nguyên vàng |
Nhân có màu vàng do quá nhiệt trong quá trình chao dầu hay sấy. Nhân có thể có màu vàng, nâu nhạt, ngà hay xám tro. |
11 |
SW 320 |
660 - 705 |
300 - 320 |
||
12 |
SW |
- |
- |
||
13 |
SSW |
- |
- |
Nhân nguyên vàng sém |
Nhân có màu vàng đậm do quá nhiệt trong quá trình chao dầu hay sấy. Nhân có thể bị non, có màu ngà đậm, xanh nhạt hay nâu cho đến nâu đậm. |
Nguồn tham khảo: http://hethongphapluatvietnam.net/tieu-chuan-viet-nam-tcvn-4850-2010-ve-nhan-hat-dieu.html