Yaourt trái cây là một món ăn thể hiện sự kết hợp tinh tế, hài hòa giữa sữa chua cùng với các loại trái cây tươi tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cách làm món ăn này cũng không quá phức tạp, khá dễ làm, trên thị trường có rất nhiều loại yaogurt với các mùi vị khác nhau như: dâu, nho, táo, lê, mít, … yaogurt còn có thể kết hợp với hạt điều để đem lại hương vị mới lạ. Nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món yaogurt trái cây và hạt điều. Nếu các bạn chưa biết cách làm thì hãy đừng bỏ lỡ bài viết này nhé.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Chua Hạt Điều
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm món món yaogurt trái cây và hạt điều thì các bạn phải cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- Hạt điều
- 2 hộp sữa chua
- Sữa tươi
- Sữa đặc
- Mứt thơm
- Nho, nhãn
- Đường
=> Xem thêm: Sữa Chua Hạt Điều Trái Cây Và Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà?
Cách Làm Món Yaogurt Trái Cây Và Hạt Điều
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt điều phải chọn hạt điều đầy đặn không bị mốc hư.
- Rửa hạt điều và ngâm trong nước cho sạch chất bẩn (Lưu ý là không ngâm lâu để tránh hạt bị úng, khi ăn sẽ bị ảnh hưởng về đường tiêu hóa).
- Rửa sạch nho, cắt ra từng miếng nhỏ vừa ăn, lựa hết hạt ra để bỏ.
- Rửa sạch nhãn, sau đó bóc ra và bỏ hạt, cắt ra thành miếng nhỏ vừa ăn
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chọn Hạt Điều Ngon
Bước 2: Làm yaogurt bằng sữa chua, sữa tươi và sữa đặc
- Chuẩn bị nồi và để lên bếp. Đổ một nửa lon sữa đặc cùng với nước lọc vào nồi, bật bếp để đun sôi hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp đã sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho sữa tươi vào, khuấy đều tay sao cho sữa hòa tan hết vào nước.
- Đợi một chút để cho hỗn hợp nguội bớt.
- Tiếp theo các bạn cho tiếp sữa chua vào, khuấy đều giống khi nãy đến khi nào sữa chua hòa tan hết vào hỗn hợp sữa.
- Đến bước này các bạn có thể thử xem yaogurt đã hợp khẩu vị chưa. Nếu chưa thì cho thêm đường để tạp thêm độ ngọt.
=> Xem thêm: Vỏ Lụa Hạt Điều Là Gì? 5 Tác Dụng Vỏ Lụa Mà Bạn Chưa Biết!
Bước 3: Ủ sữa Chua
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp yaogurt và đem đi ủ khoảng 6 – 8 tiếng (tốt nhất là để qua đêm).
- Sau khi ủ xong, các bạn lấy yaogurt và để hỗn hợp nghỉ 8 đến 10 phút, sau đó cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa.
=> Xem thêm: Người Lớn Tuổi Có Nên Ăn Hạt Điều Không?
Bước 4: Thưởng thức
- Đến đây các bạn chỉ việc lấy yaogurt ra, sau đó trộn hết phần nho, nhãn đã cắt và hạt điều vào hỗn hợp. Giờ chỉ việc thưởng thức thôi
- Nếu các bạn không muốn chờ đợi lúc làm yaogurt thì các bạn có thể mua sẵn yaogurt trên thị trường. Về chỉ cần mở ra và trộn với các nguyên liệu khác là đã có thể thưởng thức ngay.
Ăn yaogurt giúp tăng men tiêu hóa, ổn định dạ dày và làm đẹp da. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong mùa hè nóng nực mà có một tô yaogurt trái cây và hạt điều mát lạnh đúng không nào. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.
