Hạt điều và hạt sen là 2 loại quen thuộc đối với chúng ta. Hạt điều luôn luôn được chọn là món ăn vặt hàng đầu của nước ta còn đối với khi nhắc đến hạt sen thì chúng gắn liền với một loài thực vật thể hiện sự hào hùng của nhân dân ta. Mặc dù phổ biến như vậy nhưng ít ai biết được thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của 2 hạt này là như thế nào? Vậy hôm nay chúng tôi viết bài này để so sánh lợi ích và chức năng cơ bản của 2 loại hạt để giúp các bạn có những thông tin bổ ích cho mình. Hãy đọc bài viết này để tìm hiểu nhé các bạn.

Một Số Bài Viết Có Liên Quan về So Sánh hạt điều:

Nguồn Gốc Của 2 Loại Hạt

Hạt Điều:

Cây điều hay còn gọi đào lộn hột có gốc ở vùng Nam Mỹ đặc biệt là Đông Bắc Brazil. Cây điều du nhập vào nước ta vào khoảng những năm 1980. Hiện nay cây điều được trồng ở các tỉnh Đồng Nai, Lâm Đồng, Bình Thuận, … và đặc biệt là tỉnh Bình Phước, một tỉnh đi đầu về ngành điều nước ta. Hạt điều thường được thu hoạch vào khoảng thời gian là qua tết Nguyên Đán trong vòng 2 tháng hơn.

Hạt Sen:

Hạt sen (Nelumbonaceae) là hạt của cây hoa sen (tên khoa học là Nelumbo Nucifera) có nguồn góc từ Trung Quốc và bắc Colombia. Sen là loại thực vật quen thuốc đối với người dân khu vực Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Ở nước ta những tỉnh trồng loại cây này là: Nghệ An, Hà Tĩnh, Huế, Hải Dương và đặc biệt là các tỉnh nằm ở khu vực đất phù sa đồng bằng Sông Cửu Long. Hạt sen khi được thu hoạch từ cây sen thì được chế biến và gắn liền với các món ăn đặc sẳn của nước ta.

So Sánh Giá Trị Dinh Dưỡng

Chúng ta có thể thấy mỗi loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng và chức năng riêng, nhưng sử dụng hạt nào một cách hợp lý đều mang lại lợi ích cho cơ thể. Vì thế hãy sử dụng thay phiên nhau 2 loại hạt này nhé các bạn.

Hạt điều:

  • Trong 100g hạt điều có chứa: Năng lượng 554 calo, 30.22 g carbohydrate, 18.3 g protein, 3.18 g chất xơ, canxi 46 miligam, natri 10.5 mg, kali 540 mg, magie 240 mg, vitamin E 1mg, vitamin K 29 mg, vitamin B6 0.3 mg, chất béo 48.2 miligam.

Hạt sen:

  • Trong 100g hạt sen có chứa: Năng lượng: 350 kilo calo, 64.5g carbohydrates, 14.51g protein, 1.97g chất béo, 163mg canxi, 1.4g potassium. magie 220mg, ngoài ra còn các khoáng chất và vitamin sau: niacin, vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, đồng, sắt, phốt pho, kẽm, …

So Sánh Công Dụng và Lợi ích

Hạt điều:

  • Đối với hượng vị thì hạt điều có vị bùi bùi béo béo, khi ăn xong sẽ đọng lại độ ngọt nhất định, hương thơm dịu nhẹ. Vì thế các đầu bếp thướng dùng hạt điều là nguyên liệu trong các món ăn của họ.
  • Ăn hạt điều rất tốt, không chứa nhiều cholesterol nên rất tốt cho tim mạch, giúp kích thích sản xuất hồng cầu và bạch cầu tốt cho não bộ. Còn giúp tăng sức đề kháng giảm nguy cơ bị dị ứng. Các khoáng chất và vitamin K trong hạt điều còn giúp cơ thể chắc khỏe xương và chống loãng xương. Giúp các bệnh nhân tiểu đường bớt nguy hiểm và ngăn ngừa bệnh ung thư. Chúng còn giúp chúng ta sáng mắt và chống bệnh sỏi thận. Chúng còn giúp làm đẹp và chống sớm lão hóa cho phái nữ. Ngoài ra chúng còn tốt cho các mẹ bầu trong quá trình tiền mang thai, mang thai và sau sinh nở.

Hạt sen:

  • Hạt sen chính gốc có mùi thơm đặc trưng, khi ăn vào thì có vị ngon, ngọt, bùi béo. Màu sắc thì trắng nõn nà tinh khiết rất ưa nhìn.
  • Trong hạt sen có chứa rất nhiều chất dùng để chống viêm loét, giúp cơ thể nhanh lành các vết thương khi bị cắt hay xước. Chất đường glucozo trong hạt sen giúp cơ thể thoải mái, an thần và dễ đi vào giấc ngủ. Đối với trẻ sơ sinh và các mẹ bầu thì hạt sen chính là một loại thực phẩm không thể bỏ qua, chúng cung cấp chất đạm giúp thai nhi khỏe mạnh, kích thích tư duy và giảm nguy cơ bị sảy thai. Vitamin E trong hạt sen giúp làm đẹp da, tăng độ đàn hồi của da, chống nổi các mụn như: cám, trứng cá, bọc, … Ngoài ra hạt sen còn giúp cơ quan tiêu hóa hoạt động trơn tru, đẩy nhanh quá trình vận chuyển các chất cần thiết và ổn định tim mạch và huyết áp.

Related Posts