Ăn hạt điều có tốt không? Hạt điều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Ăn hạt điều mỗi ngày có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Tác dụng của hạt điều là gì? Trong hạt điều giàu magie, sắt, kẽm, đồng rất tốt cho hệ xương khớp. Hạt điều không chứa cholesterol rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch. Ăn hạt điều còn có tác dụng giảm cân, tránh béo phì nhờ trong thành phần chứa chất béo không bão hòa. Bên cạnh đó nhờ các hợp chất chống sự oxy hóa và gốc tự do nên hạt điều còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Có thể nói hạt điều là món ăn lành mạnh thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng. Hãy tìm hiểu xem hạt điều có những công dụn của hạt điều nhé

Hạt điều nhân là gì?

Hạt điều, hay còn gọi là đào lộn hột, tên tiếng Anh là Cashew, có tên khoa học là Anacardium occidentale L. Nó thực chất là nhân quả của cây điều – một loại cây có nguồn gốc từ Đông Bắc Brasil và được du nhập về châu Á, châu Phi từ những năm 1560 – 1565. Ở nước ta, cây điều được trồng nhiều tại khu vực miền Nam, đặc biệt là các tỉnh Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và một số ít được trồng ở miền Tây.

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng được yêu thích vì nó ngon miệng, bổ dưỡng, tiện lợi có thể dùng một cách nhanh chóng ở bất cứ khi nào, bất cứ nơi đâu, thích hợp để giảm cân mà vẫn đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Trong hạt điều có chứa rất nhiều khoáng chất cũng như các vitamin, chất chống oxy hóa như kẽm, sắt, đồng, selen, vitamin E, K, B6… mang tới nhiều lợi ích cho cơ thể. Theo dữ liệu được phân tích của bộ nông nghiệp Mỹ thì trong 28,35 gam hạt điều có: 157 calo, 8,56g carbohydrate, 1,68g đường, 0,9g chất xơ, 5,17g protein. Còn theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tính năng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm, tốt cho người suy nhược cơ thể, ho do phong hàn, đau họng, nhiều đàm. Vậy tác dụng chi tiết của hạt điều và những lưu ý khi sử dụng là gì? Hãy đến phần tiếp theo để tìm hiểu kỹ càng hơn nhé các bạn.

=> Xem thêm: Hạt Điều Nhân Sống Nguyên Hạt W320 Loại 1 Đã Bóc Vỏ Lụa

Trong hạt điều có chứa rất nhiều khoáng chất cũng như các vitamin, chất chống oxy hóa như kẽm, sắt, đồng, selen, vitamin E, K, B6...

Trong hạt điều có chứa rất nhiều khoáng chất cũng như các vitamin, chất chống oxy hóa như kẽm, sắt, đồng, selen, vitamin E, K, B6…

Lưu ý khi chọn mua hạt điều ngon:

  1. Nên chọn mua hạt điều nguồn gốc Bình Phước – Việt Nam thay vì các loại hạt điều nhập từ châu Phi, Campuchia..
  2. Không nên chọn hạt điều quá to, hạt to thường là hàng châu Phi (bở, không giòn) hoặc là hạt điều bị ngâm lâu để tăng kích thước. Đây có lẽ là điều nhiều người mắc phải nhất. Thực tế hạt điều Bình Phước không to như mọi người lầm tưởng.
  3. Nên ăn thử vài hạt trước khi quyết định mua.
  4. Nhân điều sau khi rang có màu ngả vàng sậm là ngon nhất, hạt điều có màu trắng là loại không nên chọn.
  5. Hạt điều ngon là hạt điều vừa rang mới, ăn không có mùi dầu. Hạt có kích thước trung bình, chắc và nặng hạt. Khi ăn có độ giòn rụm, béo ngậy và thơm mùi đặc trưng của hạt điều. Xem thêm: Mua hạt điều ngon ở TPHCM

=> Xem thêm: Hạt Điều Lụa Rang Muối 500G

Tác Dụng Của Hạt Điều Có Ích Cho Sức Khỏe Người Ăn

1. Tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư

Trong hạt điều chứa proanthocyanidins – là một chất chống oxy hóa tự nhiên có nhiều trong các loại hạt, hoa quả. Và đã được chứng minh có một loạt các hoạt tính sinh học, dược lý và điều trị chống lại các gốc tự do và oxy hóa, tiêu diệt tế bào ung thư. Trong thực tế, các nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng đồng cao trong hạt điều có tác dụng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

=> Xem thêm: Vì Sao Nên Ăn Các Loại Hạt Dinh Dưỡng

Hạt điều chứa proanthocyanidin là một chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng chống lại ung thư

Hạt điều chứa nhiều chất proanthocyanidin là một chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng chống lại ung thư

2. Công dụng làm đẹp tóc và da

Hạt điều chứa rất nhiều hàm lượng khoáng chất đồng. Nhờ có hàm lượng đồng trong thành phần mà hạt điều giúp tóc và da luôn đẹp. Thành phần đồng có trong hạt điều là thành phần cấu thành quan trọng của tyrosinase. Loại enzym này hạt điều có công dụng giúp chuyển đổi tyrosin thành melanin – tạo ra các sắc tố màu trong tóc và da.

=> Xem thêm: Tìm Đại Lý Phân Phối Hạt Điều Toàn Quốc

Hạt điều chứa rất nhiều hàm lượng khoáng chất đồng. Nhờ có hàm lượng đồng trong thành phần mà hạt điều giúp tóc và da luôn đẹp

Hạt điều chứa rất nhiều hàm lượng khoáng chất đồng. Nhờ có hàm lượng đồng trong thành phần mà hạt điều giúp tóc và da luôn đẹp.

3. Giúp duy trì sức khỏe hệ tim mạch

Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú. Loại chất béo không bão hòa đơn này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. Ngoài ra, hàm lượng magiê công dụng của hạt điều với sức khỏe có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều do không chứa cholesterol và chất chống oxy hóa.

=> Xem thêm: Ăn Hạt Điều Có Gây Nóng Không?

Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú

Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú – Kimmy Farm Vietnam

4. Hạt điều tốt cho sức khỏe của xương

Hệ xương khớp khỏe mạnh cần bổ sung magie và Canxi. Hạt điều cũng chứa magiê – một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương. Ngoài ra, đồng trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp. Một nghiên cứu cho thấy, ăn hạt điều làm giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi

=> Xem thêm: Hạt Điều Ở Đâu Ngon Nhất Bạn Đã Biết Chưa?

Hạt điều cũng chứa magiê - một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi

Hạt điều cũng chứa magiê – một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi

5. Tốt cho hệ thần kinh

Không chỉ tốt cho xương, hạt điều có hàm lượng magiê cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp. Magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh. Nghiên cứu này chứng minh rằng magiê trong hạt điều có tác dụng giúp giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngược lại, thiếu magiê trong cơ thể có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệt mỏi.

=> Xem thêm: Hạt Điều Tách Vỏ Và Hạt Điều Vỏ Lụa Loại Nào Ngon Hơn?

Hạt điều có hàm lượng magiê cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp

Hạt điều có hàm lượng magiê cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp

6. Giúp cải thiện chức năng não

Ăn hạt điều có tác dụng có thể giúp tăng oxy lên não. Nhờ các chất béo đơn không bão hòa mà hạt điều đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ. 2 loại chất béo có tác động đến quá trình cải thiện chức năng não, sản sinh tế bào não. Điều tuyệt vời là hạt điều có hàm lượng cao cả 2 loại chất béo này.

=> Xem thêm: Bảo Quản Hạt Điều Rang Muối Đúng Cách Thế Nào?

7. Ăn hạt điều có tác dụng giảm cân

Có rất nhiều người bất ngờ với tác dụng giảm cân khi ăn hạt điều. Nhiều người tự hỏi ăn hạt điều có mập không? Sự thật ở đây là gì. Những người ăn hạt điều 2 lần/tuần có xu hướng tránh được béo phì. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể. Giúp ổn định lượng mỡ trong cơ thể, ăn hạt điều không béo như nhiều người nghĩ

Ngoài ra, hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có công dụng rất tốt với sức khỏe, có thể giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể. Theo các nghiên cứu thì ăn hạt điều ít nhất 2 lần/tuần rất tốt cho sức khỏe. Ăn hạt điều không mập như nhiều người lo ngại. Trong hạt điều có nhiều chấ

=> Xem thêm: Có Nên Ăn Hạt Điều Rang Muối Còn Vỏ Lụa?

8. Hạt điều tốt cho mắt

Chất Lutein và zeaxanthin trong hạt điều có tác dụng như chất chống oxy hóa. Vì thế, khi sử dụng hạt điều thường xuyên, đôi mắt của bạn sẽ được bảo vệ tránh khỏi những tổn thương, thậm chí còn có thể giảm được nguy cơ đục thủy tinh thể.

9. Hạt Điều giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng kẽm trong loại hạt này giúp cho hệ miễn dịch của con người hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời nó cũng giúp chống nhiễm khuẩn, làm vết thương mau lành. Với những phụ nữ mang thai, sử dụng hạt điều đúng cách, hợp lý cũng sẽ giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho cả mẹ và bé.

10. Tốt cho phụ nữ mang thai

Các chuyên gia về phụ khoa khẳng định hạt điều tốt và an toàn cho bà bầu nhờ vào lượng dưỡng chất tự nhiên phong phú (protein, chất béo, chất xơ, khoáng chất,…) cung cấp cho phụ nữ mang thai và thai nhi, tất nhiên là trừ khi người ăn bị dị ứng bẩm sinh với điều. Mang thai là thời kỳ cực kỳ khó khăn và mệt mỏi đối với người phụ nữ và hạt điều chính là nguồn năng lượng tự nhiên dồi dào giúp các bà mẹ tương lai vượt qua giai đoạn này. Ngoài ra, ăn hạt điều thường xuyên còn giúp phòng ngừa các bệnh đối với phụ nữ mang thai như thiếu máu, huyết áp cao, mệt mỏi, đau nửa đầu và đái tháo đường thai kỳ.

Những Lưu Ý Khi Ăn Hạt Điều

Có thể gây ngộ độc:

Hạt điều tươi có thể gây ngộ độc. Chính vì thế, bạn nên sử dụng hạt điều đã tách vỏ và rang chín để đảm bảo sức khỏe.

Không thể thay thế khẩu phần ăn chính:

Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc đây là một loại thực phẩm có thể thay thế cho khẩu phần ăn chính của bạn. Vì thế, bạn vẫn cần bổ sung hợp lý các loại thực phẩm khác để có được một cơ thể khỏe mạnh nhé.

Có thể gây tương tác thuốc nếu ăn quá nhiều:

Tiêu thụ quá nhiều hạt điều sẽ khiến cho lượng magie trong cơ thể tăng cao, dẫn tới khả năng tương tác với một số loại thuốc như: Nhóm thuốc huyết áp, thuốc kháng sinh quinolone, thuốc trị tiểu đường, thuốc tuyến giáp… Vì vậy khi sử dụng các loại thuốc này bạn nên cân nhắc không nên tiêu thụ nhiều hạt điều.

Trẻ em có thể bị nghẹn khi ăn:

Tính chất của hạt điều là giòn nên khi cho trẻ nhỏ chưa có răng tự ăn thì dễ bị nghẹn dẫn đến nhạt thở. Vì thế phụ huynh hãy xay ra để làm bánh hoặc cho trẻ nhỏ.

=> Xem thêm: 7 Tác Hại Của Việc Ăn Nhiều Hạt Điều Nhân Một Ngày