Khi nói đến việc sử dụng các loại thức ăn vặt lành mạnh, có rất ít lựa chọn ngon và bổ dưỡng như hạt điều. Nhưng loại hạt thơm ngon này không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khiến chúng trở thành siêu thực phẩm cần phải có trong bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào và đặt biệt là dành cho những cá nhân đang ăn thực dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá nhiều lý do tại sao bạn nên cân nhắc thêm hạt điều vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch đến giảm viêm, lợi ích của hạt điều thực sự đáng kinh ngạc.
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều
Trước khi đi sâu vào lợi ích sức khỏe của hạt điều, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về giá trị dinh dưỡng của chúng. Đây chỉ là một số vitamin và khoáng chất thiết yếu mà bạn sẽ tìm thấy trong hạt điều: Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, một khẩu phần hạt điều nhân (28 g) cung cấp cho cơ thể khoảng 157 calo, 12,4 g chất béo, 7,8 g chất béo bão hòa, 8,6 g carbohydrate, 0,9 g chất xơ, 5,2 g chất đạm, 1,9 mg sắt (tương đương 11% lượng khuyến nghị).
Ngoài ra hạt điều còn chưa rất nhiều Vitamin và khoán chất bao gồm:
- Magie
- Kẽm
- Sắt
- Vitamin K
- Vitamin E
- Phốt pho
- Đồng
- Mangan
=> Xem thêm: Dầu Hạt Điều Là Gì? Lợi Ích Dầu Hạt Điều Đối Với Sức Khỏe
Lợi ích sức khỏe của việc ăn hạt điều mỗi ngày
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của hạt điều là khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hạt điều thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Theo một nghiên cứu mới đây vào năm 2017 trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy việc ăn uống có kết hợp hạt điều vào bữa ăn giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (loại cholesterol xấu) và giúp làm tăng mức cholesterol HDL (loại cholesterol tốt) cho cơ thể.
Giảm nguy cơ ung thư
Hạt điều cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Cụ thể, hàm lượng proanthocyanidins cao trong hạt điều đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư nhân lên và lan rộng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thường xuyên ăn hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hạt điều chứa ít đường và nhiều chất xơ, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
Cải thiện chức năng não bộ
Hạt điều cũng là một nguồn tuyệt vời của các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho chức năng nhận thức tối ưu. Cụ thể, magie và vitamin E có trong hạt điều đã được chứng minh là giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Theo một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Curent Developments in Nutrition vào năm 2019, Hạt điều chứa nhiều magie và vitamin E và việc ăn hạt điều thường xuyên có thể cải thiện chứng lo âu ở thanh niên từ 18 đến 24 tuổi.
Kiểm soát cân nặng
Hạt điều cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai muốn kiểm soát cân nặng của mình. Chất béo lành mạnh và chất xơ có trong hạt điều có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm khả năng ăn quá nhiều và ăn vặt những thực phẩm không lành mạnh. Ngoài ra, theo một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chí Nutrients tiết lộ cá nhân có chế độ thường ăn các loại hạt như hạt điều, hạt óc cho, đậu phộng... có nhiều khả năng duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn người ít ăn hạt. Điều xảy ra là do trong các loại hạt rất giàu protein, chất xơ và chất béo, giúp chúng ta no lâu, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, các loại như hạt điều có ít chất béo và calo hơn so với nhiều loại hạt khác như hạnh nhân, đậu phộng và quả óc chó.
Xương chắc khỏe
Hàm lượng magie và phốt pho cao có trong hạt điều cũng khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời để duy trì xương chắc khỏe. Những khoáng chất này rất cần thiết cho sự hình thành xương và có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương. Ngoài ra Vitamin K cũng quan trọng không kém, chung giúp cho hệ xương của chúng ta phát triển đầy đủ và khỏe mạnh. Chính vì vậy mọi người nên bổ hạt điều trong mỗi bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ để giúp cho xương chắc khỏe nhé.
Chúng tôi là một thương hiệu trực thuộc Kimmy Farm chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam, đặc biệt là hạt điều (nhân trắng, rang muối, rang bơ…). Sở hữu vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần phát triển nền nông nghiệp Việt Nam.
