Hạt điều được nhiều người yêu thích ăn hạt biết đến rộng rãi với hương vị đậm đà béo ngậy ăn không bao giờ chán, nhưng bạn có biết rằng dầu chiết xuất từ loại hạt này cũng vô cùng có lợi cho sức khỏe của bạn? Dầu hạt điều là một loại dầu đa năng và giàu chất dinh dưỡng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền để điều trị nhiều loại bệnh. Ngoài ra nhiều người sành ăn cũng nhận định dầu hạt điều đã mang lại hương vị cực kỳ ngon cho món ăn của họ. Vậy dầu hạt điều là gì? Chúng mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe con người? Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại dầu hạt điều có công dụng thần thánh như thế nào nhé!
Dầu Hạt Điều Là Gì?
Dầu hạt điều (hay còn gọi là: dầu nhân hạt điều, tiếng Anh: Cashew Kernel Oil, CKO) là một loại dầu ăn được làm từ hạt điều. Loại hạt nhiệt đới này lần đầu tiên được tách vỏ và sấy khô. Vỏ điều được loại bỏ sau đó hạt nhân điều được ép thủy lực để tiết ra dầu. Dầu điều được coi là một loại dầu ăn rất tốt cho sức khỏe, chúng có giá trị dinh dưỡng rất rất cao và giàu các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chẳng hạn như vitamin E và K, magiê, phốt pho và chất chống oxy hóa.
Ngoài ra dầu hạt điều cũng cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa lành mạnh, có thể giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dầu hạt điều có hương vị nhẹ, hấp dẫn là lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn và nướng bánh. Nó thường được sử dụng như một chất thay thế lành mạnh hơn cho dầu thực vật hoặc bơ.
=> Xem thêm: Bột Hạt Điều Là Gì? Cách Làm Bột Điều Ở Nhà | Kimmy Farm
Dầu điều được coi là một loại dầu ăn rất chất lượng tốt cho sức khỏe hơn các loại dầu ăn khác. – Kimmy Farm Vietnam
Quá Trình Chiết Xuất Dầu Hạt Điều
Dầu hạt điều chiết xuất từ nhân hạt điều có tỷ lệ là 11,8% dầu. Kết quả phân tích vật lý cho thấy dầu nhân hạt điều (CKO) có màu vàng nhạt. Chiết xuất dầu hạt điều là một quá trình rất tốn thơi gian, vì hầu hết được thực hiện bằng phương pháp thủ công. Trước tiên, phần hạt điều sẽ được tách từ các trái điều (táo điều). Tiếp đến, hạt điều thô được nấu và rang nhằm giúp giảm phần dầu vỏ hạt điều gây độc hại dễ bay hơi. Bước đầu tiên khi tiến hành thu được dầu hạt điều là phải loại bỏ vỏ thô cứng của nó. Đa phần, dầu vỏ hạt điều (CNSL) chứa một loại chất urushiol gây bỏng da cho con người. Để đảm bảo việc tách vỏ hạt điều trở nên an toàn, người thủ công phải được trang bị các bảo hộ cơ thể và một số công cụ chuyên dụng tách hạt điều nhanh chóng.
Sau khi tách bỏ vỏ, hạt điều nhân sẽ được rang lại. Quá trình này giúp làm khô lớp vỏ lụa xung quanh hạt. Sau đó, có thể dễ dàng loại bỏ da bằng cách chà xát hạt giữa các ngón tay. Dầu hạt điều sau đó có thể được chiết xuất từ hạt điều sau khi loại bỏ vỏ. Hạt điều được xay nát và được ép thủy lực để tạo ra dầu hạt điều.
=> Xem thêm: Phân biệt Hạt Điều Thô Và Hạt Điều Nhân Là Gì?
Chiết xuất dầu hạt điều là một quá trình rất tốn thơi gian, vì hầu hết được thực hiện bằng phương pháp thủ công. Nên dầu điều rất đắt tiền.
Lợi Ích Của Dầu Hạt Điều Đối với Con Người
Có lợi cho da
Việc bôi dầu hạt điều thường xuyên để thấy rằng da vẫn giữ được độ ẩm và ngăn ngừa triệu chứng lão hóa. Điều này phần lớn là do độ ẩm dồi dào có trong dầu hạt điều. Dầu hạt điều rất giàu Vitamin E- đóng một vai trò quan trọng trong cơ chế chống lão hóa và do đó đã trở thành một thành phần quan trọng trong các sản phẩm chống lão hóa. Điều gì sẽ xảy ra khi thoa dầu hạt điều vào vùng da bị nhiễm trùng? Bạn sẽ cảm thấy bất ngờ khi bôi dầu hạt điều hoặc dầu vỏ điều lên vùng bị nhiễm vì dầu có khả năng trị nhiễm nấm khá cao. Không chỉ sử dụng chúng cho da tay và chân mà còn có thể áp dụng cho da mặt.
=> Xem thêm: Làm Đẹp Với Hạt Điều: Cách Làm Mặt Nạ Dưỡng Da Hoàn Toàn Tự Nhiên Từ Hạt Điều
Bạn có thể kết hợp dầu hạt điều và sữa chua không đường làm mặt nạ dưỡng da dành cho người thuộc loại da thiên khô. Lưu ý rằng, làn da dầu sẽ không phù hợp với việc sử dụng mặt nạ dầu hạt điều hay bất cứ loại dầu thiên nhiên nào vì dễ gây bít tắc lỗ chân lông hình thành nên mụn trứng cá. Các mẹo làm đẹp được đề cập vừa rồi có thể trở thànhphương pháp điều trị tại nhà chắc chắn sẽ mang lại cho bạn làn da trẻ trung và xinh đẹp.
Bạn có thể kết hợp dầu hạt điều và sữa chua không đường làm mặt nạ dưỡng da dành cho người thuộc loại da thiên khô – Kimmy Farm Vietnam
Có lợi Cho tóc
Axit linoleic và axit oleic là 2 thành phần có trong dầu hạt điều được sử dụng cho mọi loại tóc. Các axit thậm chí có thể kích hoạt các yếu tố tăng trưởng tế bào tóc. Do đó, mái tóc trở nên bóng mượt và hạn chế tình trạng chẻ ngọn. Đối với những người có xu hướng bị hói và rụng tóc, giải pháp nằm ở việc thoa loại dầu này một cách thường xuyên và bạn chắc chắn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Việc thoa dầu hạt điều lên vùng da dầu không chỉ kích thích sự phát triển của tóc mà còn có thể ngăn chặn và điều trị nhiễm trùng da đầu như các loại bệnh nấm da đầu. Bạn có thể thấy loại dầu hạt điều sẽ có một số công dụng và đặc tính khá giống với dầu dừa.
=> Xem thêm: Bơ Hạt Điều Là Gì? Cách Làm Bơ Điều Ở Nhà | Kimmy Farm
Có lợi Cho sức khỏe
Hạt điều là loại hạt rất phổ biến ở vùng khí hậu nhiệt đới nên rất giàu magie và canxi. Do đó, dầu hạt điều giúp tăng cường các tế bào mô xương và răng chắc khỏe, đồng thời ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Ngoài ra, nó có thể giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm bằng cách cung cấp cho tóc và da một sắc tố quan trọng được gọi là melanin. Dầu hạt điều cũng hỗ trợ mang lại giấc ngủ ngon cho phụ nữ đang trong giai đoạn mãn kinh. Vì chứa nhiều vitamin E nên có đặc tính chống oxy hóa. Điều này giúp ngăn ngừa các loại ung thư và các bệnh gây tử vong khác cũng như cải thiện sức mạnh miễn dịch cho cơ thể. Có thể bạn chưa biết, dầu hạt điều còn có công dụng thần kì giúp giảm mức cholesterol trong máu, duy trì ổn định huyết áp và bảo vệ tim khỏe mạnh.
=> Xem thêm: Tác Dụng Của Hạt Điều Có Ích Cho Sức Khỏe Người Ăn
Tốt cho tim mạch
Dầu hạt điều rất giàu chất béo lành mạnh, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có thể giúp giảm viêm và giảm mức cholesterol. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Chính vì vậy nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên mọi người nên sử dụng các loại dầu có nguồn gốc từ hạt để giảm nguy cơ bị mắc các loại bệnh liên quan tới tim mạch.
Có thể tăng cường chức năng miễn dịch:
Dầu hạt điều chứa hàm lượng vitamin E cao, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin này hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do và giảm viêm. Ngoài ra một lượng lớn Zinc có trong hạt điều cũng có trong dầu hạt điều, giúp cho hệ miễn dịch của bạn tạo ra những kháng thể mạnh khỏe bảo vệ toàn bộ cơ thể của bạn.
Dầu Hạt Điều Được Dùng Để Làm Gì?
Dầu hạt điều là một loại dầu có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, từ nấu ăn, làm bánh cho đến chăm sóc da và tóc. Dưới đây là một vài ý tưởng để kết hợp dầu hạt điều vào thói quen hàng ngày của bạn:
Dùng để nấu ăn
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu hạt điều để nấu ăn. Vì quá trình thực hiện dầu hạt điều chủ yếu bằng thủ công nên dầu điều thường đắt hơn dầu ăn thông thường. Do đó, nếu bạn có thể sử dụng các loại dầu thực vật giống như dầu hạt điều hoặc dầu oliu sẽ có lợi cho sức khỏe hơn so với các loại dầu ăn thông thường. Việc sử dụng dầu hạt điều rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không may tiêu thụ dầu kém chất lượng không rõ nguồn gốc thì càng tồi tệ hơn. Do đó, chúng tôi sẽ đưa ra gợi ý nơi sản xuất dầu hạt điều sạch và chất lượng tại xưởng KIMMY FARM – chuyên sản xuất hạt điều và dầu hạt điều Bình Phước tươi ngon ở trong và ngoài nước.
Dùng để chăm sóc da
Dầu hạt điều có thể được sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm cho da, giúp giảm viêm và bảo vệ khỏi tác hại của các gốc tự do. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da. Cách sử dụng rất đơn giản chỉ cần xoa bóp một vài giọt dầu vào da của bạn trước khi đi ngủ để có làn da sáng khỏe và rạng rỡ. Việc thường xuyên sử dụng dầu hạt điều để chăm sóc da, nhất là da mặt sẽ giúp cho làn da của bạn giữ được độ ẩm và mềm mượt, không bị các loại mụn hoành hành trên da bạn.
Dùng để chăm sóc tóc:
Ngoài chăm sóc cho da, bạn cũng có thể sử dụng dầu hạt điều như một loại dầu xoa bóp chăm sóc tóc. Dầu hạt điều giúp dưỡng ẩm, bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng và bảo vệ tóc khỏi hư tổn. Cách sử dụng dầu hạt điều cho tốt cũng khá đơn giản chỉ cần xoa bóp một vài giọt dầu vào tóc sau khi gội và để trong vài giờ hoặc ngủ qua đêm là được.
Dầu Hạt Điều Có Khác với Dầu Màu Điều Đỏ Không?
Hai loại dầu này hoàn toàn khác biệt về kết cấu và màu sắc. Dầu hạt điều được làm từ nhân hạt điều, khi ép thành dầu chúng cho ra một màu vàng giống như màu dầu ăn thông thường. Đối với dầu màu điều chúng được làm từ hạt điều đỏ, dầu màu điều khi thành phẩm chúng sẽ có màu đỏ rực thường được sử dụng làm gia vị màu cho các món ăn như bò kho, phá lấu,v.v… => Xem thêm: Hạt Điều Đỏ Là Gì? Và 8 Tác Dụng Của Hạt Điều Màu
