Nhắc đến hạt điều, bạn thường nghĩ đây là một món ăn vặt, được đóng gói thành các hộp, các gói nhỏ dễ sử dụng. Nhưng bạn có biết hạt điều có thể chế biến thành món ăn không? Món hạt điều xào tôm là một minh chứng cho món ăn ngon làm từ hạt điều đấy! Hãy cùng chúng tôi tìm kiếm công thức của món ăn qua bài viết dưới đây.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Cơm Chiên Trái Thơm Hạt Điều
1. Tác dụng của hạt điều với sức khỏe của bạn
Từ xưa đến nay, các loại hạt luôn là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Và hạt điều là một trong số đó, không chỉ cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe, hạt điều còn góp phần rất tốt trong hỗ trợ, điều trị các bệnh.
- Hạt điều giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
- Hạt điều góp phần chăm sóc sắc đẹp.
- Giúp xương chắc khỏe, khỏe cơ bắp.
- Hỗ trợ hệ thần kinh và não.
- Ngăn ngừa, phòng chống nguy cơ ung thư.
- Giảm cân hiệu quả, an toàn; hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sỏi mật và điều trị bệnh tiểu đường…
=> Xem thêm: Tác Dụng Của Hạt Điều Có Ích Cho Sức Khỏe Người Ăn
Với những công dụng như vậy, không chỉ trở thành món ăn vặt của mọi nhà, hạt điều còn là thành phần quan trọng của các món ăn ngon.
2. Hướng dẫn nấu món hạt điều xào tôm tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Hạt điều xào tôm là một trong những món ăn được cho là ngon, bổ, rẻ và đặc biệt còn biết đến với cụm từ “ dễ chế biến” nên nguyên liệu tạo nên món ăn này cũng rất đơn giản.
- 20 con tôm
- 100 gam hạt điều tươi đã bóc vỏ
- ¼ quả ớt đỏ
- ½ lòng trắng trứng gà
- 5g bột bắp
- ¼ quả dưa chuột
- Ít đầu hành trắng
- 2 miếng gừng thái mỏng
- 10ml rượu vang
- 100ml nước dùng
Đây đều là những nguyên liệu chủ yếu có sẵn cho gia đình và dễ kiếm, vì vậy chỉ cần bạn muốn, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn ngay trong ngày.
Công thức nấu hạt điều xào tôm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Làm sạch tôm bằng cách bỏ hết lớp vỏ cứng bên ngoài, lấy chỉ đen trên lưng tôm. Quá trình này cần làm cẩn thận, tránh làm tôm bị đứt. Sau đó, ướp tôm với muối.
- Cho ½ lòng trắng trứng gà trộn đều với 5g bột bắp.
- Thái dưa chuột thành từng lát nhỏ. Có thể chia quả dưa thành 4 phần theo chiều dọc rồi tiến hành thái lát.
- Làm sạch hành và ớt. Cắt hành thành các đoạn nhỏ, ớt xắt miếng như dưa chuột.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho vào lòng chảo 1 ít dầu, đợi dầu sôi đổ hạt điều vào chảo và đảo đều tay, liên tục cho đến khi hạt điều chín ngả sang màu nâu vàng. Múc hạt hạt điều ra bát để riêng.
Bước 3:
Cho vào chảo một ít dầu đủ láng mặt chảo. Tiến hành phi thơm hành và gừng. Đổ rượu vang, nước dùng và một ít muối vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều.
Bước 4:
Khi hỗn hợp trên chảo bắt đầu sôi nhẹ nên cho tôm, dưa chuột và ớt vào đảo thật nhanh tay. Sau đó cho hạt điều vào đảo đều trong khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp. Cho món hạt điều xào tôm ra đĩa và ăn khi còn nóng sẽ bạn sẽ thưởng thức vị ngon trọn vẹn nhất. Bạn đã tưởng tượng ra hương vị của món ngon này chưa? Đó là sự kết hợp của vị dai ngọt từ tôm, vị thơm bùi, giòn tan của hạt điều, vị giòn mát của dưa chuột và vị cay xé của ớt, tất cả hòa quyện lại tạo nên món ăn mà bạn không thể cưỡng lại. Món hạt điều xào tôm là món ăn giàu vitamin, bổ sung nhiều chất khoáng, chất xơ cho cơ thể thích hợp cho tất cả thành viên trong gia đình. Công thức của món ăn lại tương đối đơn giản bạn thực sự có thể học nghề và thực hành ngay sau hi đọc bài viết này đấy.
Món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình mình đó là tôm xào hạt điều, đây thật sự là món ăn giàu vitamin, thơm, bùi rất thích hợp với bữa ăn cho cả gia đình. Cách nấu món tôm xào hạt điều vô cùng đơn giản bạn hãy làm theo công thức dưới đây nhé. Hi vọng với thông tin của bài viết này, sẽ giúp bạn mang đến cho gia đình một món ăn mới, hấp dẫn và ngon miệng.
