Chuối là một loại trái cây có rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể như: Vitamin B6, C, protein, chất béo, chất xơ,… Vì thế chuối là một thứ không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình. Bánh chuối nướng cũng là một kiểu bánh gắn liền với tuổi thơ chúng ta, mùi vị thơm ngon mà khi ăn vào là muốn ăn thêm. Cho nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh chuối nướng kết hợp với hạt điều để tăng thêm dinh dưỡng cũng như độ ngon của món bánh này nhé.
=> Xem thêm: 5 Loại Hạt Điều Được Sử Dụng Cho Nguyên Liệu Làm Bánh
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm món món bánh chuối nướng hạt điều thì các bạn phải cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- Bột mì
- Chuối
- Trứng gà
- Hạt điều tươi nguyên hạt
- Baking soda
- Dầu dừa
- Mật ong
- Vani
- Muối
=> Xem thêm: Hạt Điều Đỏ Là Gì? Và 8 Tác Dụng Của Hạt Điều Đỏ
Cách Làm Món Bánh Chuối Nướng Hạt Điều
=> Xem thêm: 5 Cách Phân Biệt Giữa Điều Việt Nam Và Điều Nước Ngoài
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột
- Lấy một tô lớn cho bột mì, baking soda và một chút muối là trộn đều với nhau
- Bóc hết vỏ chuối và nghiền nát chuối thêm chút mật ong và một quả trứng gà ta và lại trộn đều.
- Cho từ từ hỗn hợp vào chuối nghiền, lưu ý là cho từng ít một rồi trộn lên sao cho bột tan hết trong chuối với cho phần tiếp theo. Cứ làm như vậy cho đến khi bột tan hết vào hỗn hợp chuối.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Bơ Hạt Điều
Bước 2: Thêm hạt điều vào bánh
- Hạt điều phải được rửa sạch và đảm bảo không bị sâu hay mốc, cho vào nước ngâm cho mềm ra.
- Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước, nếu ngâm hạt sẽ bị úng ăn gây đau bụng.
- Khi hạt điều đã khô thì cho vào hỗn hợp chuối trộn bột ở trên và lại trộn đều.
- Khi hạt điều đã len lỏi hết bề mặt chuối thì ép chặt bề bánh để chuẩn bị nướng
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Gói Bánh Nậm Nhân Hạt Điều Đơn Giản
Bước 3: Nướng bánh
- Bật lò nướng sẵn ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 20 phút cho lò nóng.
- Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 1 tiếng để bánh chín đều, vàng, giòn, thơm.
- Bánh hạt điều được thì lấy bánh ra và để nguội một chút.
- Cuối cùng là cắt miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức thôi nào.
Khi thưởng thức bánh có hương vị vừa thơm vừa ngọt ăn giòn xốp cực kì hấp dẫn. Ngoài ra bánh còn là sự kết hợp của chuối và hạt điều, 2 loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Thật là một món ăn đáng để thử làm đúng không nào các bạn.
=> Xem thêm: Ăn Vặt Cùng Bánh Khóm Giòn Hạt Điều Ngon Thơm Nứt Mũi
Bánh Chuối Nướng Hạt Điều Có Gì Hấp Dẫn?
Bánh sau khi nướng xong có mùi thơm đặc trưng của chuối chín, vị ngọt dịu, mềm xốp và dễ ăn. Hạt điều giúp món bánh có thêm độ bùi, tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Sự kết hợp giữa chuối và hạt điều cũng làm cho món bánh trở nên hấp dẫn hơn về mặt dinh dưỡng. Đây là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn nhẹ, bữa xế hoặc món tráng miệng trong gia đình.
=> Xem thêm: Món Ngon Cùng Bánh Chuối Hấp Hạt Điều tại Nhà
Mẹo Để Làm Bánh Chuối Nướng Ngon Hơn
Để món bánh chuối nướng hạt điều đạt hương vị tốt hơn, bạn có thể lưu ý vài điểm nhỏ sau:
- Nên chọn chuối chín kỹ để bánh ngọt tự nhiên và thơm hơn.
- Không nên cho quá nhiều hạt điều, vì có thể làm bánh bị rời hoặc khó cắt.
- Khuấy bột vừa đủ để hỗn hợp hòa quyện, tránh trộn quá lâu làm bánh kém mềm.
- Có thể quét một lớp dầu mỏng vào khuôn trước khi nướng để dễ lấy bánh ra hơn.
=> Xem thêm: Cách Làm Bánh Bí Nhân Hạt Điều Tại Nhà Đơn Giản Nhất
Kết Luận / Lời Cuối
Bánh chuối nướng hạt điều là món bánh dễ làm, nguyên liệu quen thuộc và rất phù hợp để thực hiện tại nhà. Vị ngọt thơm của chuối hòa cùng vị béo bùi của hạt điều tạo nên một món ăn dân dã nhưng rất cuốn hút. Nếu đang muốn đổi vị cho bữa ăn nhẹ của gia đình, đây là món bánh rất đáng để thử. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra mẻ bánh thơm ngon để thưởng thức cùng người thân.
Chúng tôi là một thương hiệu trực thuộc Kimmy Farm chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam, đặc biệt là hạt điều (nhân trắng, rang muối, rang bơ, rang mộc, rang tẩm vị…). Sở hữu vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần phát triển nền nông nghiệp Việt Nam.
