Hạt điều, một loại hạt giàu dinh dưỡng và thơm ngon, không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn cho người lớn mà còn là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món ăn dặm bổ dưỡng cho bé. Với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, protein, vitamin E, kẽm và khoáng chất dồi dào, hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ. Bài viết này sẽ chia sẻ với các mẹ những công thức chế biến các món ăn dặm từ hạt điều đơn giản, dễ làm và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé, giúp mẹ tự tay chuẩn bị những bữa ăn dinh dưỡng và thơm ngon cho con yêu.
Các Loại Món Ăn Dặm Từ Hạt Điều Cho Trẻ
1. Cháo Hạt Điều Ăn Dặm
Cháo hạt điều là một món ăn dặm dễ tiêu hóa và rất giàu dinh dưỡng. Đối với bé từ 6 tháng tuổi, việc bổ sung cháo hạt điều vào trong thực đơn không những giúp bé dễ dàng tiêu hóa mà còn cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết. Để chuẩn bị món cháo này, bạn cần kết hợp hạt điều đã ngâm với thịt băm và bột gạo, tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hạt điều sau khi được xay nhuyễn sẽ hòa quyện vào cháo, tăng thêm hương vị và làm món ăn trở nên hấp dẫn cho bé. Bạn nên cho bé ăn cháo hạt điều khoảng 1-2 lần mỗi tuần, và nhớ rằng không nên cho quá nhiều muối vào món ăn này.
=> Xem Chi Tiết: Cháo Hạt Điều: Món Ăn Dặm Dinh Dưỡng Cho Bé
Nguyên Liệu:
- Bột gạo: 2 muỗng canh
- Thịt heo băm: 20 gram
- Hạt điều: 5-7 hạt
- Gia vị: Muối, dầu ăn
Cách Làm:
- Hạt điều ngâm nước ấm trong 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Thịt heo băm nhuyễn.
- Nấu bột gạo với nước, khuấy đều để bột chín nhừ.
- Cho thịt heo băm vào nồi cháo, nấu sôi.
- Thêm hạt điều xay nhuyễn vào, khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn.
- Nấu sôi cháo thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn cháo hạt điều 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 1-2 muỗng canh.
- Có thể thay thế thịt heo bằng thịt gà, cá hoặc tôm.
- Không nên cho quá nhiều muối vào cháo.
2. Sữa Hạt Điều Vani Cho Bé
Sữa hạt điều vani là thức uống bổ dưỡng, thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Với nguyên liệu chính là hạt điều đã ngâm và tinh chất vani, món sữa này không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein và vitamin. Khi cho bé uống sữa hạt điều vani, bạn sẽ giúp bé hấp thu các dưỡng chất cần thiết hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể chuẩn bị sữa hạt điều vani bằng cách xay nhuyễn hạt điều và lọc lấy nước. Sữa hạt điều vani nên được uống 1-2 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 100-150 ml, và có thể bảo quản từ 2-3 ngày trong tủ lạnh. Việc thêm mật ong vào số lượng sữa tùy thuộc vào khẩu vị của bé nhưng chú ý không nên quá ngọt. Bạn cũng nên cho bé uống sữa này khi còn ấm để tăng tính hấp dẫn.
=> Xem thêm: 5 Công Thức Sữa Hạt Điều Ngon Mê Ly Ngay Tại Nhà
Nguyên Liệu:
- Hạt điều tươi: 100 gram
- Nước sôi: 500 ml
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Mật ong nguyên chất: 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng đường)
Cách Làm:
- Hạt điều rửa sạch, ngâm nước ấm trong 30 phút.
- Cho hạt điều vào máy xay sinh tố, thêm nước sôi và xay nhuyễn.
- Lọc sữa hạt điều qua vải lọc để loại bỏ bã.
- Cho sữa hạt điều vào nồi, thêm vani và mật ong, khuấy đều.
- Nấu sữa sôi nhẹ trong 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý:
- Nên cho bé uống sữa hạt điều 1-2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 100-150 ml.
- Có thể bảo quản sữa hạt điều trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
- Không nên cho bé uống sữa hạt điều quá nóng.
3. Hạt Điều Hầm Cà Rốt Ăn Dặm
Món hạt điều hầm cà rốt không chỉ dễ làm mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao với lượng vitamin A phong phú, hỗ trợ phát triển thị lực cho bé. Với hạt điều đã được xay nhuyễn kết hợp với cà rốt ninh nhừ, món ăn này mang đến vị ngọt tự nhiên và một sự hấp dẫn đặc biệt cho bé. Bạn chỉ cần nấu cà rốt cho mềm và cho hạt điều vào sau khi đã xay nhuyễn để tăng thêm độ béo ngậy. Nên cho bé ăn món hầm này khoảng 1-2 lần mỗi tuần. Đặc biệt, món này có thể thay thế cà rốt bằng các loại rau củ khác như bí đỏ, khoai lang hay khoai tây. Dinh dưỡng từ món ăn này không chỉ giúp bé phát triển mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, một yếu tố quan trọng trong giai đoạn ăn dặm của trẻ.
=> Xem thêm: 100g Hạt Điều Chứa Bao Nhiêu Calo, Protein, Chất Béo, Vitamins ?
Nguyên Liệu:
- Cà rốt: 1 củ
- Hạt điều tươi: 5-7 hạt
- Dầu olive: 1 muỗng cà phê
- Bột quế: 1/4 muỗng cà phê
Cách Làm:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
- Hạt điều ngâm nước ấm trong 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho cà rốt vào nồi, thêm nước, dầu olive, bột quế, đun sôi.
- Nấu cà rốt chín mềm, sau đó cho hạt điều xay nhuyễn vào.
- Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn hạt điều hầm cà rốt 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 1-2 muỗng canh.
- Có thể thay thế cà rốt bằng bí đỏ, khoai lang, khoai tây.
- Không nên cho quá nhiều muối vào món ăn.
4. Viên Yến Mạch Hạt Điều Cho Bé Ăn Dặm Thô
Viên yến mạch hạt điều là món ăn dặm thô rất phù hợp cho bé từ 8 tháng tuổi, giúp bé tập nhai và tăng cường hệ tiêu hóa. Món ăn này rất dễ làm, chỉ cần kết hợp hạt điều, bơ hạt điều và các nguyên liệu khác như yến mạch và dừa bào sẽ tạo thành những viên tròn nhỏ xinh xắn. Bạn có thể cho bé thưởng thức như là một món ăn vặt lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho bé hoạt động cả ngày. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp chất béo lành mạnh cùng với protein, rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nên cho bé ăn viên yến mạch hạt điều 1-2 lần mỗi tuần để đảm bảo bé có thể từ từ làm quen với hương vị đa dạng và tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu:
- Hạt điều tươi: 20 gram
- Bơ hạt điều không đường: 1 muỗng canh
- Ngũ cốc: 1 muỗng canh
- Yến mạch: 2 muỗng canh
- Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 50 ml
- Dừa bào sợi: 1 muỗng canh
Cách Làm:
- Hạt điều ngâm nước ấm trong 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Trộn đều hạt điều xay nhuyễn, bơ hạt điều, ngũ cốc, yến mạch, nước cốt dừa, nước lọc.
- Nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ.
- Lăn viên yến mạch hạt điều qua dừa bào sợi.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn viên yến mạch hạt điều 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 2-3 viên.
- Có thể thay thế bơ hạt điều bằng bơ đậu phộng.
- Không nên cho bé ăn viên yến mạch hạt điều quá cứng.
5. Sữa Hạt Điều Mè Đen
Sữa hạt điều mè đen là một sự kết hợp tuyệt vời, giúp bổ sung canxi, sắt và vitamin cho bé. Với nguyên liệu chính là hạt điều và hạt mè đen, món sữa này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng chế biến bằng cách xay nhuyễn các nguyên liệu và lọc lấy nước. Sữa hạt điều mè đen rất phù hợp cho việc phát triển chiều cao của trẻ. Nên cho bé uống sữa hạt điều mè đen 1-2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 100-150 ml. Món sữa này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày, tạo điều kiện cho bạn dễ dàng chuẩn bị cho bé. Hãy chắc chắn không cho bé uống sữa khi quá nóng, vì điều này có thể gây bỏng rát cho trẻ nhỏ.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Đậu Đen Hạt Điều
Nguyên Liệu:
- Hạt điều: 50 gram
- Hạt mè đen: 20 gram
- Nước lọc: 500 ml
- Muối tinh: 1/4 muỗng cà phê
- Mạch nha: 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng đường)
Cách Làm:
- Hạt điều, hạt mè đen rửa sạch, ngâm nước ấm trong 30 phút.
- Cho hạt điều, hạt mè đen vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc, muối tinh và xay nhuyễn.
- Lọc sữa hạt điều mè đen qua vải lọc để loại bỏ bã.
- Cho sữa hạt điều mè đen vào nồi, thêm mạch nha, khuấy đều.
- Nấu sữa sôi nhẹ trong 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý:
- Nên cho bé uống sữa hạt điều mè đen 1-2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 100-150 ml.
- Có thể bảo quản sữa hạt điều mè đen trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
- Không nên cho bé uống sữa hạt điều mè đen quá nóng.
6. Bánh Quy Hạt Điều Ăn Dặm
Bánh quy hạt điều là món ăn dặm không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho bé hoạt động. Bạn có thể chế biến bánh quy này bằng cách kết hợp bột mì, hạt điều xay nhuyễn và trứng. Qua quá trình nướng ở nhiệt độ phù hợp, những chiếc bánh quy sẽ trở nên giòn tan và dễ ăn cho bé. Bạn nên cho bé ăn bánh quy hạt điều khoảng 1-2 lần mỗi tuần. Lưu ý là không nên làm bánh quá cứng, vì bé còn nhỏ, cần chọn những món ăn dễ tiêu hóa và an toàn cho trẻ.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Bánh Quy Hạt Điều Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên Liệu:
- Bột mì: 100 gram
- Hạt điều xay nhuyễn: 50 gram
- Hạt điều nguyên hạt: 20 gram
- Bơ: 50 gram
- Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
- Đường cát: 20 gram
- Bột quế: 1/4 muỗng cà phê
- Trứng gà: 1 quả
Cách Làm:
- Trộn đều bột mì, hạt điều xay nhuyễn, bột nở, đường cát, bột quế.
- Cho bơ mềm vào hỗn hợp bột, dùng tay trộn đều đến khi bột mịn.
- Cho trứng gà vào, trộn đều.
- Chia bột thành những phần nhỏ, nặn thành hình tròn hoặc chữ nhật.
- Cho hạt điều nguyên hạt lên mặt bánh.
- Nướng bánh trong lò ở 180 độ C trong 15-20 phút.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn bánh quy hạt điều 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 2-3 cái.
- Không nên cho bé ăn bánh quy hạt điều quá cứng.
7. Súp Hạt Điều Bí Đỏ Ăn Dặm
Súp hạt điều bí đỏ là món ăn dặm giữ được độ mịn màng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho các bé mới bắt đầu làm quen với đồ ăn đặc. Súp này không chỉ ngon mà còn giàu vitamin A, giúp bé phát triển thị lực. Để làm món súp này, bạn cần hấp chín bí đỏ và khoai tây, kết hợp cùng hạt điều đã xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm whipping cream để tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn. Bạn nên cho bé ăn món súp bí đỏ hạt điều 1-2 lần mỗi tuần để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt, hãy nhớ không cho bé ăn súp khi quá nóng để đảm bảo không gây bỏng rát. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những bé thích ăn uống nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa.
=> Xem Thêm: Hướng Dẫn Làm Món Cháo Lươn Hạt Điều Bí Đỏ Dinh Dưỡng
Nguyên Liệu:
- Bí đỏ: 100 gram
- Khoai tây: 50 gram
- Hạt điều tươi: 5-7 hạt
- Whipping cream: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Cách Làm:
- Bí đỏ, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín.
- Hạt điều ngâm nước ấm trong 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho bí đỏ, khoai tây, hạt điều xay nhuyễn vào nồi, thêm nước, whipping cream, dầu ăn, khuấy đều.
- Nấu súp sôi nhẹ trong 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn súp hạt điều bí đỏ 1-2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 1-2 muỗng canh.
- Có thể thay thế bí đỏ bằng cà rốt.
- Không nên cho bé ăn súp hạt điều bí đỏ quá nóng.
Kết Luận
Hạt điều là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn dặm bổ dưỡng cho bé. Với những công thức đơn giản và dễ làm được chia sẻ trong bài viết này, các mẹ có thể tự tay chuẩn bị những bữa ăn dinh dưỡng và thơm ngon cho con yêu, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.
Lưu ý:
- Nên cho bé ăn dặm từ hạt điều theo từng giai đoạn phát triển của bé, từ 6 tháng tuổi trở lên.
- Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để lựa chọn loại hạt điều phù hợp với bé.
- Nên xay nhuyễn hạt điều trước khi cho bé ăn để tránh bé bị hóc.
- Không nên cho bé ăn hạt điều quá nhiều, chỉ nên cho bé ăn 1-2 lần/tuần.
- Nên kiểm tra kỹ nguồn gốc hạt điều để đảm bảo an toàn cho bé.
- Nên cho bé ăn đa dạng các loại thức ăn dặm để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.
Chúc các mẹ thành công trong việc chế biến các món ăn dặm từ hạt điều cho bé!
Chúng tôi là một thương hiệu trực thuộc Kimmy Farm chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam, đặc biệt là hạt điều (nhân trắng, rang muối, rang bơ, rang mộc, rang tẩm vị…). Sở hữu vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần phát triển nền nông nghiệp Việt Nam.
