Tác dụng của hạt điều

Date: - View: 619 - By:

Hạt điều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Ăn hạt điều mỗi ngày có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Trong hạt điều giàu magie, sắt, kẽm, đồng rất tốt cho hệ xương khớp. Hạt điều không chứa cholesterol rất tốt cho sức khỏe hệ tim mạch. Ăn hạt điều còn có tác dụng giảm cân, tránh béo phì nhờ trong thành phần chứa chất béo không bão hòa.

Bên cạnh đó nhờ các hợp chất chống sự oxy hóa và gốc tự do nên hạt điều còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Có thể nói hạt điều là món ăn lành mạnh thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng. Hãy tìm hiểu xem hạt điều có những công dụng gì nhé.

 

tác dụng của hạt điều với sức khỏe

1. Tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư

Trong hạt điều chứa proanthocyanidins - là một chất chống oxy hóa tự nhiên có nhiều trong các loại hạt, hoa quả. Và đã được chứng minh có một loạt các hoạt tính sinh học, dược lý và điều trị chống lại các gốc tự do và oxy hóa, tiêu diệt tế bào ung thư. Trong thực tế, các nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

2. Công dụng làm đẹp tóc và da

Nhờ có hàm lượng đồng trong thành phần mà hạt điều giúp tóc và da luôn đẹp. Thành phần đồng có trong hạt điều là thành phần cấu thành quan trọng của tyrosinase. Loại enzym này giúp chuyển đổi tyrosin thành melanin - tạo ra các sắc tố màu trong tóc và da.

3. Giúp duy trì sức khỏe hệ tim mạch

Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú. Loại chất béo không bão hòa đơn này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. Ngoài ra, hàm lượng magiê trong hạt điều có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều do không chứa cholesterol và chất chống oxy hóa.

những tác dụng của hạt điều với sức khỏe

4. Hạt điều tốt cho sức khỏe của xương

Hệ xương khớp khỏe mạnh cần bổ sung magie và Canxi. Hạt điều cũng chứa magiê - một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương. Ngoài ra, đồng trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp. Một nghiên cứu cho thấy, ăn hạt điều làm giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi

5. Tốt cho hệ thần kinh

Không chỉ tốt cho xương, hàm lượng magiê trong hạt điều cũng cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp. Magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh.

Nghiên cứu này chứng minh rằng magiê giúp giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngược lại, thiếu magiê trong cơ thể có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệt mỏi.

6. Giúp cải thiện chức năng não

Ăn hạt điều có thể giúp tăng oxy lên não. Nhờ các chất béo đơn không bão hòa mà hạt điều đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ. 2 loại chất béo có tác động đến quá trình cải thiện chức năng não, sản sinh tế bào não. Điều tuyệt vời là hạt điều có hàm lượng cao cả 2 loại chất béo này.

7. Ăn hạt điều có tác dụng giảm cân

Có rất nhiều người bất ngờ với tác dụng giảm cân khi ăn hạt điều. Nhiều người tự hỏi ăn hạt điều có mập không? Sự thật ở đây là gì. Những người ăn hạt điều 2 lần/tuần có xu hướng tránh được béo phì. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa - một chất béo tốt cho cơ thể. Giúp ổn định lượng mỡ trong cơ thể, ăn hạt điều không béo như nhiều người nghĩ

Ngoài ra, hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có thể giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể.

Theo các nghiên cứu thì ăn hạt điều ít nhất 2 lần/tuần rất tốt cho sức khỏe. Ăn hạt điều không mập như nhiều người lo ngại. Trong hạt điều có nhiều chất tốt cho tim mạch, đồng thời giảm cholesterol, ngoài ra hạt điều còn chống sỏi mật, ngăn ngừa ung thư, tốt cho thần kinh
Bạn có thể chế biến hạt điều bằng cách 
rang muối hạt điều  thủ công hoặc mua hạt điều được chế biến và đóng hộp tại các công ty chế biến. Hãy thêm hạt điều vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

5 Lưu ý khi chọn mua hạt điều ngon

 Nên chọn mua hạt điều nguồn gốc Bình Phước - Việt Nam thay vì các loại hạt điều nhập từ châu Phi, Campuchia..

 Không nên chọn hạt điều quá to, hạt to thường là hàng châu Phi (bở, không giòn) hoặc là hạt điều bị ngâm lâu để tăng kích thước. Đây có lẽ là điều nhiều người mắc phải nhất. Thực tế hạt điều Bình Phước không to như mọi người lầm tưởng.

 Nên ăn thử vài hạt trước khi quyết định mua.

 Nhân điều sau khi rang có màu ngả vàng sậm là ngon nhất, hạt điều có màu trắng là loại không nên chọn.

 Hạt điều ngon là hạt điều vừa rang mới, ăn không có mùi dầu. Hạt có kích thước trung bình, chắc và nặng hạt. Khi ăn có độ giòn rụm, béo ngậy và thơm mùi đặc trưng của hạt điều.

 

Xem thêm: Mua hạt điều ngon ở TPHCM

hotline 0968244138